Identificación de proteínas, almidones, glucosa y vitamina C

Los estudiantes en grupos de 5 personas analizarán algunos de los alimentos de su dieta para ver si tienen proteínas, almidones, azucares y vitamina C.

A cada grupo se le entrega un alimento de los que hayan llevado para el análisis, una vez realizado el procedimiento explicado en la guía y hecho las anotaciones correspondientes de las observaciones los estudiantes rotarán por cada una de las mesas de sus compañeros para intercambiar sus experiencias.

Guia de laboratorio (versión para imprimir)